Jak připravujete steakovou kaši ze sladkých brambor?

- 2 libry sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kostky

- 1/4 šálku másla, rozdělené

- 2 lžíce hnědého cukru

- 2 lžíce medu

- 1/2 lžičky skořice

- 1/4 lžičky muškátového oříšku

- Sůl a pepř podle chuti

- nasekaná čerstvá petrželka, na ozdobu (volitelné)

Instrukce:

1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte batáty a vařte, dokud nezměknou, asi 15-20 minut.

2. Batáty sceďte a vraťte do hrnce. Přidejte polovinu másla, hnědý cukr, med, skořici, muškátový oříšek, sůl a pepř. Sladké brambory rozmačkejte, dokud nebudou hladké a krémové.

3. Vmíchejte zbývající máslo. Ochutnejte batátovou kaši a v případě potřeby dosolte a opepřete.

4. Batátovou kaši ihned podávejte, případně ozdobenou petrželkou.

Užijte si to!