Co přidat, aby bramborová kaše byla méně slaná?

1. Uvařené brambory opláchněte: Jednou přímou metodou je opláchnout bramborovou kaši studenou vodou před rozmačkáním. To pomáhá smýt povrchovou sůl, čímž se snižuje celková slanost.

2. Přidejte nesolené přísady: Při přípravě bramborové kaše přidejte přísady, které neobsahují žádnou extra sůl. Používejte například nesolené máslo nebo margarín místo slaných odrůd a rozhodněte se pro neslazené mléko nebo rostlinné mléko.

3. Nařeďte neslazeným mlékem nebo vodou: Pokud jste brambory již rozmačkali a jsou na vaši chuť příliš slané, můžete zkusit přidat trochu neslazeného mléka nebo vody a znovu rozmačkat. To pomáhá zředit slanost zvýšením celkového objemu pokrmu.

4. Zahrňte sladké nebo neutrální příchutě: Přidání malého množství sladkosti může vyvážit slanost. Můžete zkusit přidat lžičku nebo dvě medu, hnědého cukru nebo dokonce špetku krystalového cukru. Můžete přidat sladké brambory nebo sladkou zeleninu, jako je mrkev.

5. Kyselé přísady: Přísady, které dodávají trochu kyselosti, jako je citronová šťáva, jogurt nebo zakysaná smetana, mohou slanost přerušit. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho, jinak by pokrm mohl být příliš kyselý nebo tekutý.

6. Extra škrob nebo mouka: Přidání malého množství kukuřičného škrobu nebo mouky do bramborové kaše může pomoci absorbovat část soli. Použijte malé množství, protože příliš mnoho může způsobit, že brambory budou příliš škrobové.

Nezapomeňte ochutnávat za pochodu a vždy provádějte pouze malé úpravy, abyste předešli nadměrné úpravě slanosti.