Jak skladujete brambory a cibuli?

Brambory a cibule jsou dvě základní kořenové zeleniny, které se používají v mnoha kuchyních po celém světě. Mohou být uloženy různými způsoby v závislosti na preferencích jednotlivce a dostupném úložném prostoru. Zde je několik způsobů skladování brambor a cibule:

Brambory:

1. Chladné, tmavé místo :Brambory skladujte na chladném a tmavém místě, jako je spíž, sklep nebo sklep. Ideální jsou teploty mezi 45°F a 50°F (7°C až 10°C). Neskladujte brambory v blízkosti zdrojů tepla nebo přímého světla.

2. Papírové nebo pytlovinové sáčky :Brambory vložte do papírových nebo pytlových sáčků, abyste umožnili cirkulaci vzduchu a zabránili jejich klíčení nebo hnilobě.

3. Kartonové krabice :K uskladnění brambor používejte kartonové krabice s otvory nebo průduchy pro cirkulaci vzduchu.

4. Dřevěné přepravky :Dřevěné přepravky s lamelovými stranami zajišťují dobrou cirkulaci vzduchu a lze je používat pro dlouhodobé skladování.

5. Chlazení (nedoporučuje se) :Brambory lze skladovat v lednici, ale může to změnit jejich chuť a strukturu. Pokud je musíte chladit, uložte je v papírovém sáčku do nejchladnější části lednice a použijte je co nejdříve.

Cibule:

1. Chladné, suché místo :Cibule preferuje chladné, suché a dobře větrané místo pro skladování.

2. Síťované nebo cibulové sáčky :Cibuli skladujte v síťce nebo v cibulových sáčcích, které umožňují cirkulaci vzduchu a zabraňují otlakům.

3. Kartonové krabice :K uskladnění cibule používejte kartonové krabice s otvory pro větrání.

4. Dřevěné přepravky :Dřevěné přepravky s lamelovými bočnicemi jsou vhodné i pro skladování cibule.

5. Chlazení (omezená doba) :Cibuli lze chladit, ale může rychleji zkazit a změknout. Uložte je do síťovaného sáčku nebo zásuvky na zeleninu a spotřebujte je do týdne nebo dvou.

6. Spíž nebo pracovní deska :Cibuli lze skladovat ve spíži nebo na pracovní desce při pokojové teplotě, pokud je místo suché.

Nezapomeňte pravidelně kontrolovat jak brambory, tak cibuli, zda nejeví známky zkažení nebo klíčení, a všechny poškozené nebo nekvalitní vyhoďte.