Jaké druhy potravin jsou obiloviny?

* Celozrnná: Jedná se o zrna, která nebyla rafinována, což znamená, že stále obsahují všechny své otruby, klíčky a endosperm. Některé příklady celých zrn zahrnují hnědou rýži, celozrnnou pšenici a oves.

* Rafinovaná zrna: Jedná se o zrna, která byla zpracována tak, aby byly odstraněny otruby a klíčky a zůstal pouze endosperm. Některé příklady rafinovaných zrn zahrnují bílou rýži, bílou mouku a kukuřičnou mouku.