Jak zabráníte tomu, aby brambory před vařením zhnědly?

1. Naplňte velkou mísu vodou a přidejte 1 polévkovou lžíci soli.

2. Brambory oloupejte a nakrájejte podle potřeby, poté je přidejte do misky s vodou.

3. Zamíchejte, abyste se ujistili, že jsou brambory ponořené, poté je nechte odležet alespoň 15 minut až 30 minut.

4. Brambory sceďte a před vařením je osušte.

Použití kyselého roztoku

1. Naplňte velkou mísu dostatečným množstvím studené vody, aby byly brambory pokryty.

2. Do vody přidejte 1/4 šálku bílého octa nebo citronové šťávy.

3. Brambory oloupejte a nakrájejte podle potřeby, poté je přidejte do misky s vodou.

4. Zamíchejte, abyste se ujistili, že jsou brambory ponořené, a poté je nechte uležet alespoň 15 minut až 30 minut.

5. Brambory sceďte a před vařením je osušte.

Skladování brambor ve vodě

1. Brambory oloupeme a nakrájíme podle potřeby.

2. Brambory dejte do mísy a zalijte je studenou vodou.

3. Brambory uchovávejte v lednici až 24 hodin.

4. Až budete připraveni vařit, brambory sceďte a před vařením je osušte.