Zhnědnou banány, když je dáte do želé?

Banány skutečně zhnědnou, pokud je vložíte do želé. Je to proto, že želatina v želé je enzym, který způsobuje oxidaci banánů, která je zbarví do hněda. Nejlepší způsob, jak tomu zabránit, je přidat trochu citronové šťávy nebo ananasové šťávy do želé před přidáním banánů. To pomůže zpomalit oxidační proces a zabrání tomu, aby banány zhnědly.