Jak vyrábíte ocet z kyseliny octové?

1. Základní kapalina: Může to být jablečný mošt, víno, pivo nebo jakákoli jiná sladká tekutina.

2. Zdroj bakterií kyseliny octové: Může to být komerční octová startovací kultura nebo malé množství nepasterizovaného octa.

3. Kontejner: Může to být skleněná nádoba, keramický hrnek nebo dokonce dřevěný sud.

4. Gázu nebo papírovou utěrku: To se používá k zakrytí nádoby a umožnění cirkulace vzduchu.

5. trpělivost: Bakterie nějakou dobu trvá, než přemění cukry v základní kapalině na kyselinu octovou.

Zde jsou kroky k výrobě octa z kyseliny octové :

1. V čisté nádobě smíchejte základní kapalinu a zdroj bakterií kyseliny octové.

2. Nádobu přikryjte tenkou tkaninou nebo papírovou utěrkou a zajistěte ji gumičkou.

3. Směs dobře promíchejte.

4. Umístěte nádobu na teplé místo (mezi 68 a 86 stupni Fahrenheita) mimo přímé sluneční světlo.

5. Denně směs míchejte.

6. Asi po 2 až 3 týdnech by měl být ocet hotový. Bude mít kyselou chuť a vůni.

7. Přeceďte ocet přes gázu nebo kávový filtr do čisté nádoby.

8. Zlikvidujte pevné látky.

9. Skladujte ocet na chladném a tmavém místě.

Ocet octový lze použít jako zálivku na salát, marinádu na maso a zeleninu nebo jako čisticí prostředek.