Doporučení se liší, ale domácí nakládaný Bologna obvykle sedí na několik dní až týden před spotřebou, takže moření kapalina má dostatek času, aby plnilo do Bologni, které dodá nové chutě a změkčování masa. Domácí nakládaný boloňa by měly být konzumovány do tří týdnů, a to může být uloženo v chladničce -, nebo ne. Pokud jej skladovat při pokojové teplotě, zvolte chladné, tmavé, suché místo, kde teploty jsou v 60- až 70 stupňů Fahrenheita rozsahu. Faktory, jako je vystavení teplotám nad 85 stupňů, nadměrné vystavení světlu a kontaminace může zkrátit životnost, proto pozor na známky kažení, jako je nepříjemný zápach nebo plísní kolem víka předtím, než spotřebuje nakládaný Bologna blíží třítýdenní značku. Komerčně produkoval nakládané Bologna má datum vypršení platnosti na štítku, ale oni jsou obvykle nejlepší spotřebovány během tří až čtyř měsíců.