Honeycrisps byly vyvinuty na University of Minnesota jako Různé vhodné pro růst v chladnějších oblastech. Původně pochází z Japonska, Fuji jablka jsou hybrid mezi odrůdy Red Delicious a Ralls Janet.
Barevné

Ačkoliv obě odrůdy mají krémové tělo na vnitřní straně, jejich exteriérů jsou zcela odlišné. Honeycrisps jsou charakteristické svou červenou a světle žluto-zelená kůže, zatímco Fuji kůže má načervenalou-růžovou barvu.
Chuť a strukturu

Obě varianty jsou ceněné pro jejich ostré textury, ale poněkud liší v chuti. Fujis jsou velmi sladké, ale Honeycrisps "sladká chuť je zmírněno mírným trpkostí.
Výživa

Nutriční hodnoty mohou lišit trochu v závislosti na odrůdě a velikosti jablka , ale jedna střední velikosti jablko typicky obsahuje asi 80 kalorií, 3 - 5 g vlákniny a žádný tuk ani cholesterol. Jako mnoho druhů ovoce, jablka jsou vysoko v přírodních cukrů.
Používá

syrové Honeycrisp nebo Fuji jablko dělá chutné občerstvení nebo chuťově doplnění salát. Vzhledem k tomu, že mají svou pevnou strukturu dobře, obě varianty jsou vhodné i pro vaření a pečení.