Jak sundáte kůži z mandlového ořechu?

1. Ve velkém hrnci nebo kastrolu přiveďte vodu k varu . Množství vody, které potřebujete, bude záviset na množství mandlí, které blanšírujete. Na 1 šálek mandlí budete potřebovat asi 4 šálky vody.

2. Do vroucí vody přidejte mandle a vařte 1–2 minuty . Kůže by se měla začít uvolňovat a odcházet.

3. Mandle sceďte a propláchněte je studenou vodou . Kůže by nyní měla být snadno odstranitelná rukou.

Metoda 2:Namáčení

1. Namočte mandle na 8–12 hodin do teplé vody . Kůže změkne a bude snazší ji odstranit.

2. Mandle sceďte a propláchněte je studenou vodou . Kůže by nyní měla být snadno odstranitelná rukou.

Tip :Pokud máte potíže s odstraněním slupky, můžete použít i škrabku na zeleninu.

Jakmile mandle zbavíte slupky, můžete je použít ve svých oblíbených receptech. Mandle jsou skvělým doplňkem do salátů, stezkových směsí a pečiva. Lze z nich také vyrobit mandlové mléko a mandlovou mouku.