přesně určit, kolik guláš jste připraveni. Nalijte guláš do měřící misky nebo odhadnout množství tekutiny, které jste použili. Znát přesné množství guláše určí, kolik mouky je třeba přidat ji zahustit. Pokud přidáte příliš mnoho mouky, stane se příliš silný a hrudky mohou tvořit. Pokud nemáte dostatek přidat mouku, pak budete muset trávit více času v kuchyni, dokud se zjistit, kolik budete potřebovat na guláš správně houstnout.
Mouky a vody

Přidat 1 1/2 lžičky. all-účel mouky pro každý šálek guláše. Změřte přesné množství mouky, které potřebujete k zahuštění guláš. Umístěte mouku do odměrného mísy nebo skla. Přidejte dvojnásobné množství studené vody, skladem nebo mléka do mouky vytvořit hustou pastu. Promíchejte přísady, aby se odstranily všechny hrudky mouky. Otočte teplo až na guláš, aby ji k varu. Nalijte směs do guláše. Zamíchejte guláš promíchat pasty dobře. Nechte polévku dusíme 10 minut a za stálého míchání ji často.
Mouka a máslo

Případně můžete kombinovat 1 1/2 lžičky. másla s 1 1/2 lžičky. mouky pro každého šálku kapaliny v guláš. Kombinací těchto dvou složek dělá jíšku. Nalijte kombinovanou máslo a mouku do nového hrnce dostatečně velký držet polévku. Cook jíška směs přes středně mírném ohni, dokud se ztmavne. Nalijte guláš opatrně do nového hrnce a přivést všechny ingredience do varu. Často Míchejte polévku, dokud se zahušťuje a stává hladká. Snižte teplotu a nadále vařit guláš, dokud nejste připraveni ji sloužit.
Mouka Kejda

Kombinovat 1 polévková lžíce. mouky s 1 šálkem horké kapaliny z dušené. Promíchejte mouku, aby ji dobře kombinovat s gulášem. Nalijte kaše do guláše a míchejte ji k odstranění hrudky často. Pokračovat míchat guláš, dokud nezhoustne. Nechte polévka vařit pro pět až 10 minut. Odstraňte další šálek polévka kapaliny a přidejte 1 polévková lžíce. mouky v případě, že polévka neobjeví dostatečně silné. Tato metoda funguje dobře, pokud nevíte přesně, kolik polévka máte, a to vám umožní pečlivě zahustit polévku.