Jak Freeze mozzarellou (5 kroků)

Během pozdní 1960, mozzarella sýr užil kulinářské renesanci, objevit se v takových jídel, jako smažené mozzarelly sendvičů a obalované mozzarelly hole. Dnes, mozzarella sýr je k dispozici v čerstvě válcovaných vodnatých koulí nebo kondenzované tenké plátky pro sendvičové rozhodování. Pokud jste zakoupili neobvykle přepychové škálu mozzarelly s příliš mnoha zbytky, bude správné skladování a zmrazování udržet mozzarella čerstvé po dobu až šesti měsíců. Zmrazení dodá vašemu mozzarella a tvaroh, jako i drobivou konzistenci. Nejlepší využití pro mražené mozzarellou patří namáčí, mísy a polévky.
Co budete potřebovat
nůž
sítko
ručníkem papíru
alobalu
Freezer ready-zip těsnění plastový sáček
pokyny

1. Porce vaše mozzarella do poloviny libra sekcí. Zmrazení mozzarella v blocích nebo kuliček větších než půl kila zvýší nedůslednost textury.
   

2. Vypusťte přebytečnou vlhkost, pokud mozzarella je čerstvý. Nemačkejte ani nutit tekutinu z sýr bloku, ale kmen přebytečné bazény nebo vlhkost před obalením sýr pro zmrazování.
   

3. Zabalte sýr mozzarella bezpečně v alobalu nebo mrazničce-ready plastový obal, pokud dáváte přednost transparentního materiálu.
   

4. Najeďte pevně zabalený mozzarellu do mrazicího-ready zip těsnění plastovém sáčku. Vytlačte žádné další vzduch ze sáčku, že stisknete plastové od základny nahoru a zip těsnění v horní části.
   

5. skladujte řádně připravené sýr mozzarella v mrazničce po dobu až šesti měsíců, za předpokladu, že teplota je alespoň 32 stupňů Celsia.