Jak poznáte, že se růžičková kapusta pokazila?

Zde je několik znaků, které byste měli hledat, abyste zjistili, zda se růžičková kapusta pokazila:

1. Změna barvy:Čerstvá růžičková kapusta by měla mít jasně zelenou barvu. Pokud klíčky začnou žloutnout, hnědnout nebo černat, je to známkou toho, že už jsou po rozkvětu a mohou se kazit.

2. Měkkost:Čerstvá růžičková kapusta by měla být na dotek pevná. Pokud klíčky změknou nebo změknou, je to známka toho, že se začínají zhoršovat a měly by být zlikvidovány.

3. Neobvyklá vůně:Čerstvá růžičková kapusta by měla mít lehce nasládlou, zemitou vůni. Pokud zaznamenáte nepříjemný nebo štiplavý zápach, je nejlepší klíčky nekonzumovat.

4. Slizká textura:Pokud se povrch růžičkové kapusty stane slizkým nebo lepkavým, je to jasný signál, že již není bezpečné jíst.

5. Růst plísní:Plíseň je jasným znamením, že se růžičková kapusta pokazila a měla by být okamžitě vyhozena.

6. Zkontrolujte obal:Pokud byla růžičková kapusta doručena v uzavřeném obalu, zkontrolujte datum spotřeby. Konzumace klíčků po uplynutí doby použitelnosti zvyšuje riziko alimentárních onemocnění.

Je důležité si pamatovat, že i když nejsou patrné známky zkažení, je vždy lepší chybovat na straně opatrnosti a vyhodit růžičkovou kapustu, která ležela v lednici delší dobu.