- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy, polévky a saláty >> Pomazánky
Jak vyfukují bubliny?
1. Mýdlo nebo povrchově aktivní látka:
- Bubliny se tvoří, když je tenký film mýdlové vody nebo roztoku povrchově aktivní látky natažen a naplněn vzduchem. Mýdlo nebo povrchově aktivní látky snižují povrchové napětí vody, což umožňuje její snadnější natahování a vytváření bublin.
2. Povrchové napětí:
- Povrchové napětí je síla, která přitahuje povrch kapaliny k sobě a vytváří "slupku". V případě roztoku mýdla nebo povrchově aktivní látky se povrchové napětí sníží, čímž se sníží síla, která stahuje kapičky vody k sobě.
3. Zachycování vzduchu:
- Když se hůlka nebo podobný nástroj ponoří do mýdlového roztoku a pohybuje se vzduchem, vytvoří se na povrchu tenký film mýdlového roztoku. Jak se hůlka pohybuje, vzduch se zachycuje uvnitř této fólie a vytváří bublinu.
4. Kulovitý tvar:
- Kulovitý tvar bublin je výsledkem povrchového napětí mýdlového filmu. Povrch koule má nejmenší povrch pro daný objem, takže je to energeticky nejpříznivější tvar pro přijetí bubliny.
5. Rozšíření a Burst:
- Když se bublina vznáší vzduchem, postupně se rozpíná vlivem vnitřního tlaku vzduchu. Mýdlový film má však omezenou elasticitu a jak se bublina zvětšuje, povrchové napětí již nevydrží vnitřní tlak. Nakonec bublina praskne a uvolní zachycený vzduch.
Faktory ovlivňující tvorbu bublin:
- Koncentrace mýdla nebo povrchově aktivní látky :Vyšší koncentrace mýdla nebo povrchově aktivní látky zvyšuje tvorbu bublin účinnějším snížením povrchového napětí.
- Proud vzduchu :Bubliny se nejlépe tvoří v klidném vzduchu. Silný vítr může narušit formaci a způsobit předčasné praskání bublin.
- Teplota a vlhkost :Teplota a vlhkost mohou ovlivnit rychlost odpařování vody v mýdlovém filmu. Bubliny mají tendenci se rychleji odpařovat v teplém a suchém prostředí, což způsobuje jejich rychlejší praskání.
Stručně řečeno, bubliny vyfukují v důsledku snížení povrchového napětí, když se mýdlo nebo povrchově aktivní látky zavádějí do vody, což umožňuje filmu mýdlové vody natahovat a zachycovat vzduch, vytvářet kulovité tvary, které se nakonec roztahují a praskají.
Previous:Používá se gama záření při pasterizaci?
Next: Jaké jsou použití l
Pomazánky
- Co znamená Flushing Dairy Cows?
- Kolik ml pojme parní hrnec?
- Jak si vyrobit Herb smetanový sýr Šíření
- Co je to sklář?
- Co se stane, když se žvýkačka vaří?
- Jaká jsou slova, která se mísí s pasterizací?
- Jaký je účel bublinové mapy?
- Jaký byl účinek systému kořisti?
- Domácí Sýry Spready
- Jak opravit Orange Marmalade To se ukázalo příliš vodnatá
Pomazánky
- Předkrmy
- Sýry
- Recepty na chili
- Koření
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilí a brambory
- Recepty na želatinu
- Recepty na saláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvení
- Recepty na polévky
- Pomazánky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


