Jak zpěnit míchaná zelenina v olivovém oleji

restovanou zeleninou vyvinout výběrové řízení, ostré textury a světlou barvu, která z nich dělá tak krásné, jak jsou chutné. Vysoká tepelná v kombinaci s malým množstvím olivového oleje vaří zeleninu rychle, takže není možné ustoupit od kamen v průběhu procesu. Zelenina také vařit při různých rychlostech. Řezání je na malé kousky a přidejte je do etap pomáhá zajistit, že všechny míchaná zelenina se provádí ve stejnou dobu a nic se spálí.
Co budete potřebovat
Řezací deska
Knife
velké pánvi
Olivový olej
Pokyny

1. Nakrájejte zeleninu na malé kousky. Cut pevná, pomaleji-vaření zeleniny, jako je mrkev nebo brambory do 1/4 palce proužky nebo kostky, takže vařit rychleji. Cut rychlé vaření zeleniny, jako jsou papriky nebo cibule do pásů až do 1/2 palce široký. Tear listové zeleniny, jako je špenát do bite-sized kousky.
   

2. Zahřejte pánev nad středně-vysoké teplo, dokud je horké. Přidat jen tolik olivový olej pro potažení na dno pánve.
   

3. Přidejte pevné zeleninu na pánev v jedné vrstvě, přičemž prostor mezi kousků zeleniny. Míchejte zeleninu nebo třást pánev každých 20 - 30 sekund, aby se všechny strany vařit rovnoměrně.
   

4. Vložte rychleji-vaření zeleniny v pánvi, kdy se firma zelenina stanou tender, který obvykle trvá asi Pět minut. Udržet zeleninu v jedné vrstvě, a pokračuje se v míchání a otřesy každých 20 až 30 sekund. Cook pro dvě až tři minutami více, nebo dokud zelenina nezměkne.
   

5. Posypeme listové zeleniny do pánve, jakmile ostatní zelenina jsou ostré-výběrové řízení a jejich barva rozjasní a stává se lesklé. Listové zeleniny promíchejte jednou nebo dvakrát, dokud se prostě začnou vadnout, pak odstraňte pánev z tepla. Podáváme ihned restovanou zeleninou.