nejvíce široce jedena skupinu výhonky jsou ty, které z fazolí rodiny. Do této skupiny patří vojtěška, sójový a fazolí mungo klíčky. Jíst mung fazolové výhonky byl propagován v Číně před více než 1000 lety a mladé rostliny i nadále základem přísada v čínské kuchyni i dnes. Alfalfa je jedním z nejpopulárnějších klíčky ve Spojených státech a může být viděn v mnoha restaurací salátových barů.
Vojtěška a jetel klíčky jsou populární doplňkem do salátů a sendvičů.
Rodiny kapusty

zelí rodina obsahuje řadu jedlých výhonky. Mezi ně patří brokolice, hořčice, ředkvičky a košťálové klíčky. Brokolice klíčky, stejně jako full-dospělý brokolice rostlin, jsou velmi výživné; obsahují antioxidanty a sulforaphanes, které pomáhají imunitní systém překonat volných radikálů v organismu. Ředkev klíčky, dokonce i za velmi malé semenáčky, mají všechny punč a chuti plného ředkvičky a může být použit pro další elán v misce.
Grain Family

pšenice, kukuřice, ječmen, oves, proso a špalda jsou některé z jedlých členů zrna rodiny klíčků. Obilné semena mohou klíčit velmi rychle a mají tendenci mít sladší chuť než ostatní klíčky. Tato sladká chuť je vzhledem k lámání dolů enzymů, které dochází těsně před klíčení. Obilné klíčky jsou často jedeno jako cereálie, a také používán dělat chléb a další pečivo.
Onion Family

Každý, kdo držel cibuli za příliš dlouho si pravděpodobně všimli pár zelené výhonky klíčení z jejího vrcholu. Malé zelené výběžky jsou vlastně cibule výhonky. Nejčastěji jedený vyrážet do rodiny cibule je pažitka nebo zelené cibule. Dlouhé, duté trubice vystupující z malého koncentrovaného cibule osiva jsou nasekané a využívány jako hlavní složka nebo ozdobu v kuchyni v Asii a dalších zemích.
Klíčky a otrava jídlem

I když výhonky jsou často syrova, jejich vlhký a teplý příroda poskytuje ideální prostředí pro růst škodlivých bakterií. To není neobvyklé pro případy otravy jídlem, které mají být vystopován k starým, nesprávně uložených nebo nesprávně dodaných klíčky. Sazenice by měly být konzumovány syrové, jen když jsou velmi čerstvé. Vaření klíčky zničí bakterie, která způsobuje otravu jídlem, což je bezpečné jíst.