Jak si vyrobit Základní Easy šťouchané brambory

Existuje mnoho způsobů, jak základní bramborová kaše, v závislosti na osobních preferencích. Pro brambory rozmačkáme pěkně, budete muset přidat olej, jako je máslo, a kapaliny, jako je například mléko. Pro zdravé alternativy a stejně jako mnoho příchutí, použijte margarín a vývar. Stojan mixér dělá nejkrémovějších bramborovou kaši, ale tradiční bramborový masher dělá trik stejně.
Co budete potřebovat
O 2,5 libry brambory, nejlépe Yukon Gold
stánku mixéru nebo masher brambora
mléko, mléko náhradní nebo vývar
sůl a pepř
másla nebo másla náhradní
(Dobrovolný) zakysaná smetana
Pokyny

1. Omyjte brambory s rostlinným kartáčem a vodou.
   

2. Brambory oloupeme, nebo nechat se slupky na. Tyto slupky obsahují další vitamíny a vlákninu, ale nechal je v vám poskytne méně krémovou kaši.
   

3. Vyjmout brambory na polovinu, pokud jsou malé, a na čtvrtky, pokud jsou velké. Neřežte je dolů dále než, že pokud se vám líbí vodnaté bramborovou kaší.
   

4. Prohlédněte si velkou pánev nebo hrnec (5 qt nebo tak), připravená s trochou vody v něm, a dal brambory ve vodě, jakmile oni jsou řez, aby se zabránilo zhnědnutí. Přidat více vody do zcela ponořit brambory.
   

5. Dejte hrnec na hořáku na vysoké, aniž by pod pokličkou. Jakmile dosáhne klouzavý varu, otočte jej dolů až střední. Povařit po dobu 20 minut. Získat prázdné cedník připraveno v dřezu.
   

6. Po 20 minutách se bodnout několik větších kusů s vidličkou. Jsou měkké celou cestu přes, nebo je to těžké vytáhnout vidličku ven? Pokud jsou stále těžké, dát jim více času. Pokud jsou měkké, vezměte hrnec vypnout sporák a kmen brambory v cedníku. Zvedněte cedník a dát mu dobrou chvění dostat se více kapaliny.
   

7. Vložte brambory zpět do hrnce a zpět na kamnech na středně-vysoké teplo. Nastavte časovač na 1 minutu a míchejte brambory neustále. Tento krok dále umožňuje brambory vyschnout, aby se vaše bramborová kaše nebude vodnatá. Když časovač zhasne, dejte brambory ve stánku mixéru mísy, nebo je ponechat v hrnci, pokud budete používat na rmutování.
   

8. Přidat 1-4 lžíce. másla nebo másla nahradit. Nechte rozpustit máslo v horkých brambor, zatímco vy dostanete odměrky a opatření 1 šálek mléka nebo vývaru; v mikrovlnce na mléko nebo vývar po dobu 1 minuty. Mléko by mělo být horké, ale ne vařící. Chcete-li ušetřit čas, můžete přidat tekutý chlad. Přidat 4/01-02/01 hrnku kapaliny do brambor.
   

9. Pokud používáte mixer, zapněte mixer při nízké rychlosti a smíchejte brambory. Zkontrolujte konzistenci a přidejte více tekutiny, pokud to vypadá příliš suché. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Přidejte asi 2 lžíce. zakysané smetany (volitelná, ale dává další krémovitost že šťouchané brambory často bolestně potřebu). Mix nebo mash brambory na trochu vyšší rychlostí do hladka. Scrape dolů po stranách.