Jak používat Kale

Kale je jedním z méně známých rostlin, běžně se označuje jako zelené. Stejně jako collard a hořčičné listy, kapusta poskytuje dobrý zdroj vitamínu A a C, jakož i vynikající zdroj vlákniny. Můžete najít Kale při obchodu s potravinami rok kolem, ale kale sezóně vrcholy na začátku zimy.
Co budete potřebovat
citronovou šťávou
Salt

Olivový olej
pepř

Instrukce

1. Grow kapusta celou zimu. Stejně jako ostatní zelené, kapusta chutná sladší po prvním mrazu. Pokud se sklizeň zmrazené kapusta listy, vařit bez rozmrazování dříve.
   

2. Vyberte mladé kapusta listy. Staré greeny jsou tvrdé a hořké chuti, takže sklizeň kapusta, zatímco listy jsou mladé a jemné nebo vybrat mladé listy na trhu.
   

3. Wash kapusta důkladně před vařením. Naplňte čistou umyvadlo nebo váš dřez se studenou vodou, a ponořit se Kale listy. Krouživým pohybem listy kolem s rukama a kanalizace. Štěrk klesá ke dnu.
   

4. Store kapusta pečlivě, pokud nebudete ji okamžitě použít. Po umytí, třást listy lehce nebo projít salát přadláku. Zabalte listy v papírové ručníky a udržet je v salátu ostřejší vaší lednici po dobu až 5 dnů.
   

5. Cook zadávací mladé greeny krátce v míchací-smažit nebo páry před podáváním. Musíte vařit zralý kapusta intenzivně po dobu několika minut, aby změkčit strukturu pevné celulózy.
   

6. Season váš vařená kapusta jednoduše s citronovou šťávou, solí, olivovým olejem a pepřem. Můžete použít jemně nakrájenou Kale v zeleninové polévky nebo jako pizza zálivka.
   

7. Ozdobte svůj bufetového stolu a sloužící mísy s kapusta listy. Zabalte čerstvé kale listy v drceným ledem před použitím a pak zastrčit listy kolem vašeho hlavních jídel jako akcent. Použijte Redbor kapusta pro jeho dramatické purpurovou barvu.