Jak dlouho vydrží nakládané houby?

Správně skladované domácí konzervované nakládané houby si obecně udrží v nejlepší kvalitě asi 1 až 2 roky, i když potom budou obecně bezpečné pro použití.

Komerčně balené nakládané houby jsou obvykle označeny datem „Best By“, „Best if Used By“ nebo „Best Before“, ale toto datum obecně není datum bezpečnosti, ale spíše označení kvality nejlepší chuti.

Chcete-li maximalizovat trvanlivost domácích konzervovaných nakládaných hub, udržujte je zakryté v nakládací tekutině na chladném a tmavém místě, jako je spíž nebo skříň. Po otevření chlazené pro nejlepší kvalitu

Známky kažení jsou zakalení kapaliny uvnitř sklenice, pach nebo vzhled a také abnormální otok/deformace víčka