Kolik druhů zeleniny je na světě a jaké názvy?

Je obtížné uvést přesný počet druhů zeleniny ve světě, protože klasifikace a kategorie se mohou lišit v závislosti na různých faktorech. Některé odhady však naznačují, že po celém světě by mohlo být pěstováno několik tisíc druhů zeleniny. Zde je několik příkladů běžných druhů zeleniny:

1. Kořenová zelenina :

- Brambory

- Mrkev

- Ředkvičky

- Tuřín

- Sladký brambor

- Řepa

- Cibule

2. Listové zelené :

- Salát

- Špenát

- Kale

- Collard zelení

- Chard

- Zelí

- Brokolice

3. Luštěniny :

- Hrášek

- Fazole (zelené fazole, fazole atd.)

- Čočka

- Cizrna

4. Křižácká zelenina :

- Květák

- Růžičková kapusta

- Brokolice

- Zelí

- Kale

5. Solanaceous zelenina :

- Rajče

- Brambor

- Lilek

- Paprika

- Chilli paprička

6. Dýňová zelenina :

- Okurka

- Cuketa

- Dýně

- Squash

- Meloun

7. Brassicas :

- Růžičková kapusta

- Zelí

- Květák

- Brokolice

- Kale

8. Alliums :

- Cibule

- Česnek

- Pažitka

- Pórek

- Šalotka

9. Chřest :

- Chřest

10. Houby :

- Knoflíkové houby

- Portobello houby

- Shiitake houby

11. Jedlé květiny :

- Nasturtium

- Pampeliška

- Viola

12. Tropická zelenina :

- Mango

- Papája

- Kokos

- Banán

- Avokádo

Tento seznam je jen malou ukázkou z mnoha druhů zeleniny dostupných po celém světě. Každý region a kultura může mít své vlastní jedinečné odrůdy, které jsou v dané oblasti oblíbené.