Je zelí a příbuzná zelenina karcinogeny?

Ne, zelí a příbuzná zelenina nejsou karcinogeny. Ve skutečnosti jsou považovány za ochranné látky proti některým typům rakoviny, včetně rakoviny plic, tlustého střeva a žaludku. Je to proto, že jsou bohaté na antioxidanty a další živiny, které pomáhají chránit buňky před poškozením.