Jak si vyrobit opravdu chutné bezlepkové chleba

Lidé, kteří trpí neléčenou celiakií by neměli jíst přípravky obsahující pšenice, žito, ječmen nebo, nebo riskují poškození jejich střevech. Bezlepková dieta obvykle pomůže těm, s nemocí se úplně zotaví.
Co budete potřebovat
1 šálek hnědé rýže mouky
1/2 šálku ovesná mouka
3/4 šálku proso mouka
1/2 šálku tapioca mouky
1/3 šálku kukuřičného škrobu
1/3 šálku bílá rýže mouky
1/4 šálku lněné semínko jídlo
1 lžíce xanthan

3 vejce
1 lžička jablečného octa
1 balíček sušených kvasnic (plus lžičku cukru, pokud uděláte to pro mikrovlnné trouby) Galerie 1 lžíce melasy
3 lžíce hnědého cukru
1 1/2 lžičky mořské soli
4 lžíce olivového oleje Galerie 1 1/4 šálky ohřívaná voda (teplo po dobu jedné minuty ve většině mikrovln)
Instrukce

1. Grease bochník pánev.
   

2. tříbil všechny suché přísady dohromady.
   

3. smíchejte vejce, melasa, ocet a olej.
   
   

4. Smíchejte aktivní suché droždí, cukru a čtvrt šálku ohřáté vody v misce. Nechte směs sedět po dobu 10 minut, dokud se pění nahoru.
   

5. Přidejte mokré přísady do suché, pak vmíchejte kvasinek směsi.
   

6. Pomalu se přidá zbytek vody, dokud těsto je jako tuhý koláčového těsta. Ty nemusí potřebovat veškerou vodu, nebo byste mohli potřebovat trochu víc.
   

7. Těsto vložte do připravené formy a nechte kynout asi jeden a půl hodiny. Dejte ručník přes to, aby ji udrželi v teple. Jakmile se zvýšil na horní části pánve, pečeme 40 minut při teplotě 350 stupňů.