Chléb mouka obsahuje více lepku než univerzální mouka. To dělá to stoupat výš a ovlivňuje konzistenci chleba má. Bílá mouka má více lepku než pšenice a jiných temných mouky.
Prevence /Solution

Pokud nemáte typ mouky recept žádá, buď zvolit jiný recept nebo nahradit podobný typ a sledovat pokrok pomocí okna přístroje.
Efekty

Zkontrolujte konzistenci těsta během míchacího cyklu, přidáním malého hrst mouky, pokud to je lepkavá. Sténá stroj, který se točí sporadicky potřebuje lžíce více tekutiny.


Alternativy

Použít prepackaged chléb mix. Poznamenejte si velikost bochníku vaše zařízení zvládne a podle toho postupujte podle pokynů.
Úskalí

Pozor deštivých dnů a velmi vysoké vlhkosti. To může způsobit chleba stoupat příliš mnoho nebo skoro vůbec, bez ohledu složek.