Jak děláte buchty?

Složení:

- 3 šálky univerzální mouky

- 1 lžíce cukru

- 1 lžička soli

- 2 čajové lžičky aktivního sušeného droždí

- 1 šálek teplé vody (110-115 °F)

- ¼ šálku rostlinného oleje

- 1 vejce, rozšlehané

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl.

2. V malé misce rozpusťte droždí v teplé vodě. Necháme 5 minut uležet, dokud nezpění.

3. K moučné směsi přidejte kváskovou směs, rostlinný olej a 2 lžíce rozšlehaného vejce (zbývající vejce si nechte na polevu). Míchejte, dokud nevznikne měkké těsto.

4. Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a hněťte 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.

5. Velkou mísu vymažte olejem. Vložte těsto do mísy a zakryjte plastovým obalem. Necháme na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

6. Těsto protlačte a rozdělte na polovinu. Každou polovinu srolujte do 12palcového provazu.

7. Každý provaz nařežte na 8 stejných kusů. Každý kousek svineme do koule a položíme na vymazaný plech. Zakryjte igelitem a nechte dalších 30 minut kynout.

8. Předehřejte troubu na 375 °F.

9. Vršky buchet potřeme zbylým rozšlehaným vejcem.

10. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut nebo do zlatohněda.

11. Nechte housky úplně vychladnout na mřížce. Užijte si to!