Je máslo a margarín totéž?

Máslo a margarín se používají jako pomazánky a mají podobný vzhled, ale nejsou totéž.

Máslo je mléčný výrobek vyrobený z mléčného tuku. Při pokojové teplotě je pevný a má žlutou barvu. Máslo má vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu.

Margarín je pomazánka na rostlinné bázi vyrobená z rostlinných olejů. Je také pevné při pokojové teplotě, ale má obvykle světlejší barvu než máslo. Margarín má nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu než máslo a může obsahovat přidané vitamíny a minerály.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi máslem a margarínem:

| Funkce | Máslo | Margarín |

|---|---|---|

| Hlavní složka | Mléčný tuk | Rostlinné oleje |

| Barva | Žlutá | Světle žlutá nebo bílá |

| Textura | Pevné při pokojové teplotě | Pevné při pokojové teplotě |

| Obsah nasycených tuků | Vysoká | Nízká |

| Obsah cholesterolu | Vysoká | Nízká |

| Vitamíny a minerály | Žádné přidáno | Může obsahovat přidané vitamíny a minerály |