Je kukuřičný škrob jiný název pro cukr?

Kukuřičný škrob a cukr jsou dvě odlišné látky. Kukuřičný škrob je typ sacharidu vyrobený ze škrobového endospermu kukuřičných zrn. Je to bílá, práškovitá látka, která se používá jako zahušťovadlo při vaření a pečení. Cukr je na druhé straně typ sacharidu, který se skládá ze sacharózy, glukózy a fruktózy. Je to sladká krystalická látka, která se používá jako sladidlo v potravinách a nápojích.