Jaká je sekvence bufetu?

Bufety jsou skvělým způsobem, jak obsloužit velkou skupinu lidí. Jsou také skvělým způsobem, jak předvést různé pokrmy.

Pořadí, ve kterém si uspořádáte jídlo formou bufetu, může mít velký vliv na celkový zážitek vašich hostů. Zde je obecná sekvence jídel formou bufetu, která je vizuálně přitažlivá a snadno se v ní orientuje:

1. Předkrmy

* Čerstvé ovocné a zeleninové špízy

* Bruschetta

* Mini quiche

* Posuvníky

* Sýr a sušenky

* Talíře s masem a sýrem

2. Saláty

* Zelený salát s různými zálivkami

* Těstovinový salát

* Bramborový salát

*Zelný salát

* Ovocný salát

3. Hlavní kurzy

* Grilované kuře

* Pečené hovězí maso

* Pečená ryba

* Vegetariánské lasagne

* Těstoviny s omáčkou marinara

4. Strany

* Bramborová kaše

* Rýže

* Dušená zelenina

* Pečené brambory

* Mac a sýr

5. Dezerty

* Čokoládový dort

* Vanilkový dort

* Ovocný koláč

* Brownies

* Soubory cookie

6. Nápoje

* Ledový čaj

*Limonáda

* Voda

* Pivo

* Víno

* Koktejly

Při aranžování jídla formou bufetu nezapomeňte umístit podobná jídla dohromady. Hosté tak snáze najdou to, co hledají.

Nejoblíbenější jídla byste také měli umístit do středu bufetového stolu a méně oblíbená jídla po stranách.

Nakonec nezapomeňte ponechat mezi nádobím dostatek prostoru, aby se hosté mohli snadno pohybovat po bufetovém stole.