Jak vyrábíte arašídovou pastu a jak se liší od másla?

•Nesolené arašídy

• Kuchyňský robot nebo vysoce výkonný mixér

•Kapalina (jako je voda nebo olej)

•Špetka soli (volitelné)

Instrukce:

1. Opražte arašídy. Můžete to udělat v troubě při 350 ° F po dobu asi 10-15 minut, nebo v pánvi na středním ohni po dobu asi 5-7 minut.

2. Arašídy necháme mírně vychladnout.

3. Přidejte arašídy do kuchyňského robotu nebo mixéru spolu s tekutinou. Začněte s malým množstvím tekutiny a podle potřeby přidávejte další, abyste dosáhli požadované konzistence.

4. Zpracujte arašídy, dokud nedosáhnou hladké, krémové struktury. Může to trvat několik minut.

5. Pokud chcete, přidejte sůl a ještě několikrát promíchejte kuchyňským robotem nebo mixérem.

Arašídová pasta je všestranná přísada, kterou lze použít v různých pokrmech, včetně omáček, polévek, dušeného masa a pečiva. Dá se použít i jako pomazánka na chlebíčky nebo toasty.

Arašídová pasta se od arašídového másla liší tím, že není tak hustá ani krémová. Má také hrubší texturu a silnější arašídovou chuť. Arašídová pasta se také obvykle vyrábí z nasucho pražených arašídů, zatímco arašídové máslo se vyrábí z pražených arašídů, které byly rozemlety na hladkou pastu.