Jaká je střední teplota?

Když recepty odkazují na střední teplotu, obvykle znamenají nastavení, které je vyšší než nízké teplo, ale ne tak vysoké jako vysoké teplo. Zde je obecný návod pro nastavení střední teploty na sporáku a troubě:

- Středně zahřátá varná deska :Na varné desce se „střední teplo“ obecně pohybuje mezi 300 °F (150 °C) až 375 °F (190 °C). Tento teplotní rozsah je vhodný pro úkoly, jako je restování zeleniny, smažení masa na pánvi, dušení omáček a další.

- Střední teplota trouby :V souvislosti s teplotami trouby se „střední teplota“ může pohybovat mezi 350 °F (175 °C) až 400 °F (200 °C). Tato řada se běžně používá pro pečení cukroví a koláčů, pečení zeleniny nebo pečení masa a ryb.

Pamatujte, že tyto teplotní rozsahy jsou přibližné pokyny a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu, kuchyňském vybavení a vašich osobních preferencích. Vždy je dobré používat teploměr, abyste měli jistotu, že během vaření udržíte požadovanou teplotu.