Jak dlouho by trvalo onemocnět po konzumaci špatné majonézy?

Nástup příznaků alimentárního onemocnění se může lišit v závislosti na konkrétním typu obsažené bakterie nebo toxinu. V případě majonézy je nejčastějším viníkem Staphylococcus aureus, který může produkovat toxin způsobující rychlý nástup příznaků. Staphylococcus aureus se může v majonéze rychle množit, pokud je ponechána při pokojové teplotě příliš dlouho, zejména v teplém počasí.

Příznaky alimentárního onemocnění způsobeného Staphylococcus aureus se mohou objevit již za 30 minut až několik hodin po konzumaci kontaminovaných potravin. Mezi běžné příznaky patří:

- Nevolnost

- Zvracení

- Bolest břicha

- Průjem

- Bolest hlavy

- Bolesti svalů

- Únava

- Horečka a zimnice

Pokud po konzumaci majonézy zaznamenáte některý z těchto příznaků, je důležité vyhledat lékařskou pomoc, zvláště pokud jsou příznaky závažné nebo přetrvávající. Je také důležité správně chladit majonézu a další potraviny podléhající zkáze, aby se minimalizovalo riziko onemocnění z potravin.