Jaké potraviny se zmrazují kryogenním zmrazováním?
Kapalný dusík je nejrozšířenějším kryogenem a běžně se používá ke zmrazování biologických materiálů. Například spermobanky uchovávají vzorky v tekutém dusíku, protože při tak nízkých teplotách je metabolismus spermií zpomalen natolik, že je lze uchovávat po mnoho let.
Jídlo a pití
- Věděl by mražený steak, jak dlouho v mrazáku je vám špatně, když ho sníte?
- Je Breyers Peanut Butter Cup Ice Cream bezpečný pro konzumaci kvůli propuknutí salmonely právě hlášené u potravin s arašídovým máslem?
- Dokážete uvařit dříve zmrazenou šunku, která je velmi slizká?
- Bude vám špatně z konzumace mražených jahod, které jsou dva roky staré?
Recepty na studené snídaně
- Jak dlouho zůstanou potraviny zmrazené s pootevřenými dvířky mrazničky?
- Taje led rychleji v běžné nebo dietní sodovce?
- Jaké materiály udržují věci v chladu?
- Jak rozmrazujete mražené potenciálně nebezpečné potraviny?
- Pomáhá zázvorové pivo skutečně při nevolnosti?
- Má ledová hora nebo talíř horkého guláše více tepelné energie?
- Jak dlouho trvá zmražení řepkového oleje3?
- Je bezpečné jíst pečenou šunku, která byla dva týdny v lednici?
- Kolik stojí sněhový sirup?
- Jak si vyrobit jogurt s Salton Jogurt Maker
Recepty na studené snídaně
- Recepty pro pekárnu na chleba
- Recepty na chleba
- Recepty na cereálie
- Recepty na studené snídaně
- Recepty s vejci
- Recepty na teplé snídaně
- Recepty na omelety
- Recepty na palačinky
