Jak uvařit vejce s metodou ve studené vodě

hard-vařené vejce je snadno kuchaře a snadno jíst jídlo, které je s vysokým obsahem bílkovin a dobrý zdroj vitaminu B12. Jedna velká vejce má nízký obsah kalorií (přibližně 70); nicméně, vaječný žloutek s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu. Připraví se vejce natvrdo v množství šesti nebo více, jak se bude ukládat dobře v ledničce po dobu až jednoho týdne, pokud vlevo ve skořápce. Hard-vařená vejce může být jeden celek, nakrájený, nebo vyrobený do vaječné salát.
Co budete potřebovat
Eggs
Heavy kastrol s poklicí
společností Bowl

instrukce

1. Místo vejce, které jsou tři až pět dnů staré jemně ve spodní části těžkého hrnce. Ujistěte se, že vejce nejsou složeny a mají prostor pro pohyb kolem sebe. Naplňte pánev vajec ve studené vodě asi 1 palec nad vajec.
   

2. Zahřejte pánev na hořák nastavit na vysokou, až se voda přijde na válcování varu. Otočte kamna na nízké nastavení, jakmile se voda vaří a umístit těsně padnoucí kryt na pánvi. Nastavit časovač na 10 minut pro velké-velké vejce a nechat je i nadále vařit.
   

3. Vyjměte pánev z tepla okamžitě, jakmile je 10 minut nahoru. Jemně odstraňte vejce a umístit je do mísy ledové vody po dobu několika minut. Vypusťte vodu a naplňte misku s ledovou vodou. Nechte vejce vychladnout po dobu dalších pěti minut.
   

4. Vypusťte vejce a ihned podávejte. Nepoužité vejce, stále ještě ve skořápce, v lednici pro budoucí použití. Vejce zůstanou čerstvé po dobu až jednoho týdne.