Jak docílit toho, aby se vajíčka dokonale oloupala?

1. Začněte s čerstvými vejci. Čerstvá vejce se loupou snadněji než vejce starší.

2. Přiveďte hrnec s vodou k rychlému varu. Do vody přidejte 1 lžičku soli.

3. Lžící jemně vložte vejce do vroucí vody. Netlačte vejce v hrnci.

4. Snižte teplotu na středně vysokou a vejce vařte 10–12 minut. Upravte dobu vaření podle požadovaného propečení.

5. Ihned přendejte vejce do misky s ledovou vodou. Tím se zastaví proces vaření a vejce se snáze loupou.

6. Nechte vejce vychladnout v ledové vodě po dobu alespoň 5 minut.

7. Oloupejte vejce pod tekoucí vodou. Začněte tím, že celou skořápku rozbijete. Poté opatrně sloupněte skořápku z vejce.

Zde je několik dalších tipů pro dokonalé loupání vajec:

- Pomocí děrované lžíce vložte vejce do vroucí vody a vyjměte je z vroucí vody. To pomůže zabránit praskání vajec.

- Vejce nepřevařujte. Převařená vejce se hůře loupou.

- Pokud nemáte připravenou lázeň s ledovou vodou, můžete vejce nechat pod studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.

- Vejce můžete před uvařením také oloupat. Chcete-li to provést, jednoduše rozbijte skořápku po celém povrchu a poté opatrně sloupněte skořápku z vejce. Tato metoda je náročnější, ale může být užitečná, pokud vejce plánujete použít do salátu nebo jiného pokrmu, kde nechcete, aby byla vidět skořápka.