Kde lze najít recept na nízkotučné ďábelské vejce?

Přísady

- 1 tucet vajec

- 2 polévkové lžíce okurky

- 2 lžíce světlé majonézy

- 2 lžíce dijonské hořčice

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- Paprika na ozdobu

Pokyny

1. Vložte vejce v jedné vrstvě do hrnce. Zakryjte studenou vodou o 1 palec. Přiveďte vodu k varu na vysokou teplotu; poté přikryjte, odstraňte z tepla a nechte vejce 5 minut stát.

2. Přendejte vejce do misky s velmi studenou vodou z kohoutku, aby úplně vychladla. Oloupejte vejce.

3. Vejce podélně rozpůlíme a opatrně vyjmeme žloutky. Vložte žloutky do střední mísy.

4. Pomocí vidličky rozmačkejte žloutky do hladka. Přidejte dochucovadlo, majonézu, dijonskou hořčici, sůl a černý pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí.

5. Lžící směs vmíchejte zpět do bílků. Ozdobte paprikou.

Užijte si tato lahodná a zdravá nízkotučná ďábelská vejce!