Má majonéza vaječný bílek nebo žloutek?

Majonéza obsahuje jak žloutky, tak bílky. Vaječné žloutky jsou primární složkou majonézy, poskytující její bohatou chuť a barvu. Vaječné bílky jsou také součástí majonézy, ale v menším množství oproti žloutkům. Pomáhají emulgovat majonézu a dodávají jí hladkou konzistenci.