Kolik použijete na nahrazení jednotlivých vajec uvedených v receptu?

Existuje několik náhražek vajec, které lze použít při pečení a vaření. Zde jsou některé běžné možnosti a množství, která lze použít k nahrazení jednoho vejce:

- Mleté lněné semínko :Smíchejte 1 lžíci mletého lněného semínka se 3 lžícemi vody a před přidáním do receptu nechte několik minut gelovat.

- Chia semínka :Smíchejte 1 lžíci chia semínek se 3 lžícemi vody a před přidáním do receptu nechte několik minut gelovat.

- Komerční náhražka vajec :Postupujte podle pokynů na obalu. Obvykle 1 polévková lžíce práškové náhražky vajec smíchaná se 2 polévkovými lžícemi vody odpovídá jednomu vejci.

- Hedvábné tofu :Použijte 1/4 šálku hedvábného tofu, rozmačkaného nebo rozmixovaného do hladka.

- Neslazená jablečná omáčka :Použijte 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré.

– Banán :Použijte 1/2 zralého banánu, rozmačkaného nebo rozmixovaného do hladka.

- Ocet a jedlá soda :Smíchejte 1 lžičku octa s 1 lžičkou jedlé sody a 1 lžící vody. Tato kombinace vytváří kypřící prostředek podobný roli vajec při pečení.

- Aquafaba (nálev z cizrny) :Na každé vejce použijte 3 polévkové lžíce aquafaby, tekutiny z plechovky cizrny.

Je důležité si uvědomit, že náhražky vajec mohou ovlivnit chuť, texturu a barvu vašeho konečného produktu, takže je vždy dobré otestovat recept s malou dávkou, než se pustíte do větší.