Bude vám špatně z konzumace vařeného vejce, které 5 dní odleželo?

Obecně platí, že vejce natvrdo lze bezpečně skladovat při pokojové teplotě až dvě hodiny. Pokud jsou však vejce ponechána déle, mohou se začít kazit a konzumovat je nebezpečné. Na vejcích totiž mohou růst bakterie a způsobit jejich kontaminaci.

Mezi bakterie, které mohou růst na vejcích, patří Salmonella, E. coli a Listeria. Tyto bakterie mohou způsobit otravu jídlem, která může vést k příznakům, jako je zvracení, průjem a horečka. V některých případech může být otrava jídlem dokonce smrtelná.

Abyste se vyhnuli nevolnosti z konzumace vařených vajec, která byla odleželá, je důležité je po uvaření co nejdříve zmrazit. Pokud si nejste jisti, jak dlouho vejce ležela, je nejlepší mýlit se na straně opatrnosti a vyhodit je.

Dalším faktorem, který může ovlivnit bezpečnost odleželých vařených vajec, je způsob, jakým byly uvařeny. Pokud vejce nebyla správně uvařena, mohou obsahovat škodlivé bakterie, i když byla chlazena. Aby byla vejce bezpečná ke konzumaci, vařte je, dokud žloutek a bílek neztuhnou.

Pokud vás stále znepokojuje konzumace vařených vajec, která byla odleželá, můžete je vždy před konzumací ohřát. Ohřívání vajec zabije všechny škodlivé bakterie, které na nich mohly vyrůst.