Je máslo vysoce riziková potravina?

Ne, máslo není považováno za vysoce rizikovou potravinu. Jde o mléčný výrobek, který se vyrábí z mléčného tuku. Obvykle se používá jako pomazánka, ale lze ji použít i při vaření a pečení. Máslo je dobrým zdrojem vitamínů A a E a obsahuje také nějaké bílkoviny a vápník. Nejedná se o potravinu podléhající rychlé zkáze a lze ji uchovávat v chladničce několik týdnů.