Je v pořádku jíst vařenou chlazenou slaninu?

Ano, obecně je bezpečné jíst vařenou chlazenou slaninu. Chlazená slanina je plně uvařená a lze ji bezpečně konzumovat bez další přípravy. Vždy však zajistěte správné zacházení se slaninou a správné skladování, abyste předešli případným nemocem přenášeným potravinami. Zde je několik tipů pro bezpečnou manipulaci a konzumaci chlazené slaniny:

- Vždy dodržujte pokyny pro skladování uvedené na obalu. Chlazená slanina má obvykle datum „spotřebujte do“ nebo „minimální trvanlivost do“, které označuje poslední den, kdy by měla být spotřebována pro dosažení nejlepší kvality.

- Slaninu chlaďte při teplotě 40 °F (4 °C) nebo nižší.

- Při ohřívání chlazené slaniny zajistěte, aby dosáhla vnitřní teploty 165 °F (74 °C), abyste zabili všechny potenciální škodlivé bakterie.

- Měli byste se vyhnout konzumaci nechlazené slaniny ponechané při pokojové teplotě po delší dobu.

- Pokud máte jakékoli obavy o kvalitu nebo bezpečnost chlazené slaniny, vždy je nejlepší ji zlikvidovat.