Můžete použít odpařené mléko k výrobě palačinek?

Ano, k výrobě palačinek můžete použít odpařené mléko. Odpařené mléko je vynikající náhradou běžného mléka v palačinkách, protože dodává bohatou chuť a texturu. Zde je recept na výrobu palačinek s odpařeným mlékem:

Složení:

- 1 hrnek univerzální mouky

- 2 lžíce cukru

- 2 lžičky prášku do pečiva

- 1/2 lžičky jedlé sody

- 1/2 lžičky soli

- 1 vejce

- 1 šálek odpařeného mléka

- 1 polévková lžíce rostlinného oleje

- 1 lžička vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

2. V samostatné misce rozšlehejte vejce, odpařené mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt.

3. Přidejte mokré ingredience k suchým a šlehejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

4. Lehce naolejovaný gril nebo pánev rozehřejte na střední teplotu.

5. Na každou palačinku nalijte 1/4 šálku těsta na rozpálenou pánev.

6. Vařte 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatohnědé a propečené.

7. Podávejte s oblíbenými polevami, jako je máslo, sirup, ovoce nebo šlehačka.

Poznámka: Odpařené mléko má hustší konzistenci než běžné mléko, takže možná budete muset upravit množství tekutiny v receptu. Začněte s 1 šálkem odpařeného mléka a v případě potřeby přidejte další, abyste dosáhli požadované konzistence.