Jak upéct koláč v dort (6 schodů)

Depth obvykle odděluje koláč pánve z dort pánve, takže substituce dort pro koláč cínu hlavně s sebou nese tvořit kůru, aby se vešly tvar a slepé pečení před přidáním náplň. Potřebujete dort cca stejné šířky, a budete muset tvořit kůru o několik palců nižší v dort, aby se do větší hloubky, ale časy pečení, plnění množství a teplota pece zůstat stejné jako požaduje v koláč recept.
Pokyny

1. Rozehřejte troubu na 425 stupňů Celsia. Namažte si dort stejné přibližné velikosti jako koláč cínu volal po v receptu. Například, pokud koláč recept volá po 9-palcový koláč cínu, použijte 9- nebo 10-palcový dort.
   

2. Stiskněte koláč těsto na dort a 2 palce nahoru po stranách. Přeložte 1/2 palec horní části kůry pod sebe a lisovací ji tvoří vroubkované okraje.
   

3. Zakryjte kůru s kusem pergamenu a nalijte asi 8 uncí suché fazole na ní. Pečeme koláč kůry, dokud se okraje začne až hnědé, asi 12 minut.
   

4. Vezměte kůru z trouby a vyjměte pergamen papír a fazole. Vraťte kůru do trouby a pečeme, dokud spodní začne až hnědé, asi 4 nebo 5 minut.
   

5. Vezměte kůru z trouby a nechte ho vychladnout. Přidejte náplň, dokud nedosáhne 02/01-04/1 palce pod horní části kůry.
   

6. Pečeme koláč až do středu plnících sad. Přesný čas pečení se mění s náplní, ale můžete očekávat koláč pečený v dort dokončit v přibližně stejné množství času jako jedno vařené v koláč cínu.