Místo dva plátky oko kulatých steaků do plastového sáčku. V misce smíchejte šťávu z jednoho vápna nebo citron spolu s 1/2 lžičky. každý z česneku prášku, kmínu a mletého koriandru. Pro extra teplo, přidejte trochou chilli, stejně jako sůl a pepř podle chuti. Metla, potom přidejte do vaku. Nechte steaky v ledničce marinovat po dobu 30 až 60 minut.

Přineste pánev na středním plameni na sporáku, pak přidejte steaky. Grilovat po dobu čtyř minut na každé straně, nebo déle, v závislosti na tom, jak vzácné vám líbí. Podáváme s rýží a španělskou restovanými squash nebo jakékoliv stranách vašeho výběru.
Pečené plátky Eye of kola

Použít kuchyňský paličku bušit každé 1-palcový plátek steak (cca 2 lbs.), celkem pro extra něhy. V míse smíchejte 3/4 šálku mouky se solí a pepřem podle chuti, spolu s 1/2 lžičky. suchého hořčice nebo kmín, pokud je to žádoucí. Ve velké pánvi, přinést 1/2 šálku zeleniny nebo řepkový olej na středně-vysoké teplo. Coat každý plátek steak v mouce směsi důkladně, pak setřást přebytečnou mouku před pokládkou řezy v oleji. Pokud je spodní strana opečené, otočte na hnědou na druhou stranu, a pak vyjměte a dejte do zapékací misky. Pokračujte, dokud všechny steak je v misce.

Dice jakékoliv zelenina vašeho výběru, jako je cibule, mrkev, česnek a žampiony a umístit je do misky s steaky. V misce rozšleháme spolu jednu plechovku rajčatové pasty s 3 lžičky. Worcestershire omáčky, 1 lžička. hnědého cukru a paprikou podle chuti. Pokud chcete, tenčí omáčku, přidejte trochu vody. Nalijte omáčku přes steak a zeleniny a pečeme v troubě při 400 stupních po dobu 30 minut. Zakryjte misku s fólií a vařte další hodinu. Podáváme s bramborovou kaší a zelenými fazolkami.
Easy Eye of kola Stir Fry

Vezměte 2 lžíce. arašídového oleje do středně vysoké teplo ve velké pánvi. Přidejte 1 libra na nakrájené okem kola a nechte vařit po dobu pěti minut, mizerný, když jedna strana je hnědá. Přidat snap cukrové hrášek, brokolice, mrkev plátky, vodní kaštany, česnek a cibuli, spolu s sójové omáčky podle chuti. Sautee po dobu 10 minut, pak slouží přes rýži.