Umíte udělat kebab v troubě?

Složení:

- 1-1/2 libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na 1-palcové kousky

- 1/2 šálku bílého jogurtu

- 1 polévková lžíce rostlinného oleje

- 1 lžička mletého kmínu

- 1 lžička mletého koriandru

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

- 1/4 šálku nakrájené červené cibule

- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky

- 1/4 šálku nasekané žluté papriky

- 8 bambusových špízů, namočených ve vodě po dobu nejméně 30 minut

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte kuře, jogurt, rostlinný olej, kmín, koriandr, sůl a pepř. Míchejte, dokud není kuře dobře obalené.

2. Misku přikryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut nebo až přes noc.

3. Předehřejte troubu na 400 stupňů F (200 stupňů C).

4. Kuřecí kousky napíchněte na špízy střídavě se zeleninou.

5. Špízy položte na plech a pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud není kuře propečené.

6. Kebab posypte koriandrem a ihned podávejte.

Tipy:

- Pokud nemáte bambusové špejle, můžete použít i kovové špejle.

- Aby byly kebaby ještě chutnější, marinujte kuře v jogurtové směsi déle.

- Ke kebabům můžete přidat i jinou zeleninu, jako jsou rajčata, cuketa nebo lilek.

- Kebab podávejte s oblíbenou omáčkou, jako je tzatziki omáčka nebo hummus.