Proč by byly brownies po 45 minutovém pečení a krabičkové směsi tekuté?

1. Nesprávné proporce ingrediencí: Pokud nebyly míry ingrediencí, zejména mouky, přesné nebo byl recept z krabice pozměněn, může to ovlivnit strukturu sušenek.

2. Přemíchání: Přemísení může způsobit tvorbu lepku v těstě, což může mít za následek hutnou a mazlavou strukturu namísto koláčové.

3. Nesprávná teplota trouby: Pokud byla teplota trouby příliš nízká nebo doba pečení příliš krátká, brownies se nemusí správně uvařit.

4. Kvařiče: Pokud by kypřící činidla (jako je prášek do pečiva) v krabicové směsi nebyla čerstvá, mohla by ztratit svou účinnost a nedokázala by dostatečně vykynout těsto.

5. Typ použité pánve: Velikost, tvar a materiál (kov nebo sklo) pekáče může ovlivnit, jak se brownies upečou. Zkontrolujte, zda velikost pánve odpovídá doporučením v pokynech ke směsi.

6. Směs na pečení s prošlou dobou platnosti: Zkontrolujte datum spotřeby na mixu krabičky. Prášek do pečiva nebo jedlá soda mohou být časem méně účinné a ovlivnit konečný výsledek sušenek.

7. Varianty receptů: Některé recepty na krabičkové směsi mohou také poskytovat alternativy, jako je přidání trochu mouky navíc nebo šplouchnutí vody. Ujistěte se, že dodržujete konkrétní pokyny k receptu.

Abyste zajistili dokonale propečené brownies, je důležité přesně dodržovat recept a pokyny k pečení.