Pokud jste na trhu pro keramické nádobí, je to nejlepší pamatovat na & quot; koupit Američana & Quot.; Keramické glazury obsahují olovo, ale větší americké společnosti výroba keramického nádobí podle specifikací FDA, což znamená, že nádobí je bezpečné pro přípravu pokrmů. Alternativně, zahraniční-vyrobené, řemeslo-vyrobené nebo stará keramika nádobí s sebou nese riziko vysokých úrovní olova. V důsledku toho, že druh keramického nádobí by měla být vyhrazena pouze pro dekorativní účely. Chcete-li snížit riziko jakékoliv olova přenosu, nevystavujte keramické nádobí na kyselých potravin (zvyšuje kyselém loužení) a vyměňte pokrmy pravidelně. Keramické nádobí obvykle funguje nejlépe pro pečení nebo servírování. Vyberte si z kastrol nádobí, mini ramekins a polévka Polévková mísa abychom jmenovali alespoň některé
Ceramic-Coated nádobí

Nabízený jako & quot;. Green & quot; nádobí, keramické nádobí je nedávná inovace v teflonové nádobí trend, který začal v časných 1960. To se vztahuje zejména na hrnce a pánve s keramickým povlakem varných ploch. Tradiční teflonové pánve mají toxické povlaky, které nejsou šetrné k životnímu prostředí nebo zdraví; tedy, & quot; green & quot; konotace s méně toxickými keramické nádobí. Stejně jako tradiční teflonové nádobí, keramické nádobí snižuje potřebu olejů a jiných tuků při vaření. Nicméně, keramický povrch je křehký a náchylný k odlupování. Výrobci doporučujeme ruční mytí, pomocí plastové nebo dřevěné nádobí a umožňuje potažené pánve vychladnout, než jejich zavedení do horké vody. Pokud používáte keramické nádobí denně a péči o něj správně, každý smaltovaný kus má přibližnou životnost tři roky.