Wax papír je kuchyňský papír potažená tenkou vrstvou vosku. Pergamen papír je vyšší kvalita kuchyně papír potažen tenkou vrstvou silikonu, vytvářet nepřilnavý povrch.
Vaření

Wax papír je nejužitečnější pro chlazení potravin , jako jsou bonbóny nebo roztavených marshmallows. Můžete také linie pánve s ním pro pečení koláčů. Pergamen papír je ideální pro uvedení potraviny před vařením a pro zakrytí pánve při pečení potravin, například sušenky.
Tepelná odolnost

Wax papír je vyrobena z hořlavého materiálu ; pracuje pouze v peci, je-li povrch voskového papíru není vystavena teplu pece. Pergamen papír je odolný vůči 420 stupňů tepla.
Nežádoucí účinky

Pergamen je jen dobře, po několika použitích, ale ponechává žádnou chuť zbytek na potravinách přichází do kontakt s. Vosk papír může zanechat náznak voskové chuti.:
Cost

Wax papír je relativně levná a je k dispozici všude tam, kde pečení položky jsou prodávány. Pergamen papír je těžší najít, a může být docela trochu dražší.