Jaká je funkce děrované lžíce při vaření?

Drážkovaná lžíce je kuchyňské náčiní s mělkou miskou a štěrbinami nebo perforacemi v hlavě, které se používá k cedění tekutin z vařeného jídla. Umožňuje odstranění pevných látek z tekutiny na vaření bez vylévání tekutiny z nádoby, což je zvláště užitečné, když pevné látky (jako je maso nebo zelenina) mají podobnou hustotu jako tekutina a vyžadovaly by dlouhou dobu, než se vynoří. jejich vlastní.