Jaký druh kamene se k broušení nožů používá nejčastěji?

Brousky jsou nejčastěji používané kameny pro broušení nožů. Jsou vyrobeny z různých abrazivních materiálů, jako je karbid křemíku, oxid hlinitý, nebo přírodní kameny jako Arkansas kámen nebo japonské vodní kameny. Tyto kameny jsou k dispozici v různých zrnitostech, které určují hrubost nebo jemnost kamene, což uživatelům umožňuje dosáhnout různé úrovně ostrosti v závislosti na potřebě.