Proč se jídlo lepí na nepřilnavou pánev?

1. Přehřátí :Nepřilnavé pánve mají povlak, který se může při vysokých teplotách rozpadnout a způsobit přilepení jídla. Dodržujte doporučení výrobce pro nastavení maximální teploty.

2. Používání kovového náčiní :Kovové náčiní může poškodit nepřilnavou vrstvu a snížit jeho účinnost. Místo toho použijte dřevěné nebo silikonové nádobí.

3. Nedostatek tuku :Malé množství oleje nebo spreje na vaření může pomoci zabránit přichycení jídla k pánvi.

4. Přeplnění pánve :Když je pánev příliš plná, jídlo nebude mít dostatečný povrch a bude pravděpodobnější, že se přichytí. V případě potřeby vařte jídlo v dávkách.

5. Nepředehřívání pánve: Předehřátí pánve umožňuje, aby nepřilnavý povlak dosáhl správné teploty a pomáhá zabránit přichycení jídla.

6. Ponechání jídla v pánvi příliš dlouho :Pokud necháte jídlo v pánvi příliš dlouho, nakonec se začne lepit, bez ohledu na nepřilnavou vrstvu pánve.

7. Nekvalitní nepřilnavá pánev: Některé nepřilnavé pánve jsou vyrobeny z nekvalitních materiálů, u kterých je větší pravděpodobnost, že se přilepí. Vyberte si pánve s vysoce kvalitním nepřilnavým povrchem, který je odolný a odolný proti opotřebení.

8. Znečištěná nepřilnavá pánev: Špinavá nepřilnavá pánev nebude fungovat tak efektivně a může způsobit přichycení jídla. Po každém použití pánev důkladně vyčistěte horkou vodou a saponátem.

Pokud se vaše jídlo stále lepí na nepřilnavou pánev, možná je čas ji vyměnit za novou.