Můžete květák vařit celý nebo ho musíte nalámat?

Vaření celého květáku

* Vyberte hlávku květáku, která je kompaktní a má rovnoměrně rozmístěné růžičky.

* Listy a stonek květáku ořízněte.

* Opláchněte květák pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.

* Květák dejte do velkého hrnce s osolenou vodou. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu na střední a květák vařte 10–12 minut, nebo dokud nezměkne. Květák sceďte.

Vaření rozlámaný květák

* Vyberte hlávku květáku, která je kompaktní a má rovnoměrně rozmístěné růžičky.

* Listy a stonek květáku ořízněte.

* Opláchněte květák pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky. Květák nakrájíme na růžičky.

* Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a přidejte růžičky květáku. Vařte 5–7 minut nebo do křupava.

* Květák sceďte a ihned přendejte do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření.

* Květák sceďte a osušte.

Květák lze vařit různými způsoby, včetně vaření v páře, pečení, vaření a smažení. Je to všestranná zelenina, kterou si můžete vychutnat v různých pokrmech.